Back Home

Yduns Have Samsø

  • Om Yduns Have
    • Om Yduns Have
  • Nyheder
    • Nyheder
  • Fællesskabsstøttet Landbrug
    • Fællesskabsstøttet Landbrug
    • Hvilke grøntsager kan jeg glæde mig til?
    • Fællesskabsstøttet Landbrug – Tilmelding
  • Hytteudlejning
    • Hytteudlejning
    • Priser og information 2023
  • Kontakt os
    • Kontakt os
    • Vær med!

Stor hytte med terasse

← Previous

Foto: Frank Rosgaard

Vi søger en ny landbrugselev til næste sæson! L Vi søger en ny landbrugselev til næste sæson! Læs opslaget på vores Facebook side. #kaløøkologisklandbrugsskole #landbrugselv #landmændersuperhelte
6 nyheder i butikken! Der alle sammen tilfældigvi 6 nyheder i butikken! Der alle sammen tilfældigvis er gule eller orange. ⁣ ⁣ NuMex Suave er en utrolig frugtig Habanero chili som ikke er særlig stærk så man får max smag uden at dø. ⁣ ⁣ Afrodita er en sprød bell pepper som var lidt af en sats da jeg ikke har prøvet at tage frø fra peberfrugter selv før men det lykkedes! De mørke lilla pebre er også egen avl. ⁣ ⁣ Majs har ikke haft den nemmeste sæson. Koldt forår og så våd maj er ikke optimalt for dette varme elskende græs. ⁣ ⁣ Sonnenherz er virkelig publikummets yndlings og med god grund. Super flot nektarine-agtig udseende, fast og lækker. ⁣ ⁣ Hokkaidosæsonen er startet og senere kommer de øvrige græskar til. ⁣ ⁣ Det er virkelig et godt blommeår! Og Reine Claude er en af de aller lækreste sorter. ⁣ ⁣ Vi ses i gårdbutikken! ⁣ ⁣ #ydunshave #samsø #gårdbutik #lokaløkologi #køblokalt
CSA rummet har sjældent været mere fyldt op med CSA rummet har sjældent været mere fyldt op med grøntsager end det er i dag! Vi har høstet godt ind til vores 48 medlemmer og nyder synet af alle de farverige grøntsager og krydderurter! Det gør det nemmere at bære over med mængden af ukrudt der har ophobet sig efter den travle juli! #ydunshave #csa #fællesskabsstøttetlandbrug #lokaløkologi #derhvorvibor
Idag er der bondemarked på gården arrangeret af Idag er der bondemarked på gården arrangeret af Økologisk Samsø. Der er mange spændende boder og produkter samt musik, mad og drikke. Og gårdbutikken bugner som sædvanlig med sensommerens godter fra marken og dejlige friske æg fra hønsene på græsset. God weekend! #økologisksamsø #samsø #ydunshave #lokaløkologi #gårdbutik
Så er juli måned - den måned hvor vi tager de h Så er juli måned - den måned hvor vi tager de hurtigste skridt - gået og vi er klar til at tage det lange seje træk af høst til lager.⁣ ⁣ I fredags tog vi afsked med vores to fantastiske højskoleelever fra @jyderuphojskole, Toko og Sara som har ydet en kæmpe indsats og høstet adskillige tons grøntsager i en god sags tjeneste. Sammen med Magnus, Nuno, Anita, Sabina, Søren og Kille (og selvfølgelig Bjarke og jeg) har de stået for daglige leveringer til vores kunder fra nær og fjern, fyldt butikken op, luget, plantet, sået, passet høns, ryddet og vasket op, slået græs og alle de andre tusindvis af opgaver som skal til, for at en lille alsidig gård kan hænge sammen. ⁣ ⁣ Igår fik vi høstet vores Rosana linser som skal tørres hurtigt men ser umiddelbart lovende ud. Planen er at @linserforlivet aftager størstedelen men vi håber også på at kunne sælge nogle selv i gårdbutikken når de er færdigrenset. ⁣ ⁣ Tak til alle der har besøgt gårdbutikken, taget på selv-pluk jordbær, alle restauranterne, alle der har været med på rundvisningerne eller CSA abonnementet, boet i hytterne eller stukket hovedet ind i pakkerummet for at sige hej. Det har været en fantastisk måned! ⁣ ⁣#samsø #ydunshave #gårdbutik #iloveøko #lokaløkologi #visitsamsø #danskelinser ⁣ ⁣ ⁣ ⁣
Æg er ikke bare æg og økologi er ikke bare øko Æg er ikke bare æg og økologi er ikke bare økologi!⁣ ⁣ En kommentar i gårdbutikken om, at man kan købe økologiske æg meget billigere i supermarkeder end hos os, har fået mit til tasterne.⁣ ⁣ I supermarkeder lige nu er der mange steder et mere eller mindre fast tilbud på økologiske æg – 10 stk for 25kr. Måske et godt tilbud for den enkelte forbruger, men det skal snarere ses som udtryk for en branche i krise. Der er, og har været de seneste år, en overproduktion af økologiske æg i Danmark. Det presser producenterne, som får en lavere og lavere notering for deres æg og som enten skal skrue op for antallet af høns for at kompensere for den lave pris (og bidrage til priskrigen), eller skære i andre omkostninger. For mens salgsprisen på æg falder, stiger omkostninger på foder, strøelse, løn, salmonella & influenza prøver mm.⁣ ⁣ Vores æg koster 35kr for 10 stk og har gjort det de sidste 3 og et halvt år vi har drevet Yduns Have. Jeg mener ikke, at vi skal sænke prisen for at matche en industri i krise. De æg man køber i supermarkedet kommer fra besætninger på mindst 21.000 (krav fra pakkerierne, afhentning af færre æg giver ikke økonomisk mening), delt op i flokke på 3.000 hvoraf nogle deler udendørsareal. Den største producent, liggende i Ikast, har 170.000 økologiske æglæggere, med plads til yderligere 30.000 skulle efterspørgslen stige. Vi har 300 høns om vinteren og 600 om sommeren, når græsset vokser bedst og der er flest mennesker på Samsø.⁣ ⁣ Så nej – vi kan ikke konkurrere med prisen på økologiske æg, men vores høns leverer et produkt, som er suverænt bedre end noget man kan købe i supermarkedskæderne. Og det koster i tid og plads, som dermed også i kroner og øre. Men se lige forskellen i blommen. Farven er afgjort af niveauet af carotenoider, som hønen får igennem græs og andre grønne sager. Jo mere orange blommen er, jo mere grønt har hønen optaget og des flere antioxidanter (og smag) til dig. Og se lige hønsene – de bruger størstedelen af deres dag hovedhøjt i kløvergræs og støvbader i skyggen.⁣ ⁣ Vores høns bor i mobile huse, som vi flytter hver måned. Dette gør vi for at sikre, at hønsene har adgang til frisk græs da de ikke tør bevæge sig langt væk fra h
Vi deltager i @samsoraavarefestival! ⁣ På lørd Vi deltager i @samsoraavarefestival! ⁣ På lørdag d.19 juni kommer cykelturen “Smag På Samsø” forbi gården hvor Økologisk Samsø stiller op med kage og kaffe og vi giver en mini rundvisning på gården kl.15. Vi glæder os til at vise landbruget og hønsene frem! ⁣ ⁣ Udover det kan du også smage på vores grøntsager i “Smag Samsø” menuen som du kan få hos @saksamsoe, @skipperly_samsoe og @samsoemadsnedkeri. ⁣ ⁣ Tak til Samsø Råvarefestivalen for et fantastisk initiativ og vi os til at se jer ud på de samske landeveje i weekenden! ⁣ ⁣ #samsøråvarefestival #samsø #visitsamsø #ydunshave #økologi
ÆGGETILBUD og nyheder i butikken! ⁣ ⁣ Fennike ÆGGETILBUD og nyheder i butikken! ⁣ ⁣ Fennikel, kinakål, koriander, friske løg, spinat og majroer! ⁣ ⁣ 30 æg for 75kr. ⁣ ⁣ Bum. ⁣ ⁣ #ydunshave #samsø #gårdbutik #økologi #lokal #friskgrønt
Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

· © 2023 Yduns Have Samsø · Designed by Press Customizr ·
·

Yduns Have ApS CVR: 38401645 - Alstrup 2, 8305, Samsø. +4527430039

ydunshavesamso@gmail.com

Grafik ©Bjorgdesign

·